Various things

食べる事を中心に、日々のあれこれを。。。

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>





みんなのレシピが28万品!クックパッド

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
バースデーディナー
今日は私のバースデーでした。
もう、めでたい歳でもないんだけどね 苦笑

そんな訳で、冷凍庫にあった物などを使って
ちょっと豪華な手抜きディナーを。

メニューは
・簡単ローストビーフ
・慈姑(くわい)のフライ
・トマトサラダ
・クラムチャウダー(昨夜の残り)
慈姑はフライドポテトより甘みが強くて、ほんのり苦味もあって
煮物にするより食べやすいと思います。
トマトサラダは
『安曇野ルビー』と『ボニータ』って2種類のトマトを買ってみたので
それぞれ違う器に盛って食べ比べ。
私は安曇野ルビーの方が好き。
ドレッシング作ろうと思ったらお酢が切れてて、
レモン汁で代用してみました


食後にケーキを。
旦那さんと子供がお金を出し合って
私の好きなケーキ屋さんに特別にオーダーしてくれた物。
とっても美味しかったです。

ドレッシングのレシピはこちら↓
続きを読む >>
| Meat | 23:31 | comments(28) | - |
牛スネ肉のトマト煮込み

1年に1回はタンシチューを作るのだけど、
ここの所BSE問題なんかでなかなかいいタンが手に入らないので
牛スネ肉を使って作ってみました。



赤ワインでも呑みながらバゲットと一緒とかでも良いと思うけど、
ウチではパスタに乗せて食べるのが定番。
タンよりもあっさり目でコレはコレでいい感じ。
煮込み時間を短くすれば
(長く煮込みすぎるとパサパサになっちゃうから。)
鶏や豚でも美味しくできると思います。
レシピはこちら↓

続きを読む >>
| Meat | 14:19 | comments(0) | - |
鶏つくねシソ風味
この時期になると毎年シソが庭で大繁殖。
おかげで豊富に楽しむ事ができるんだけど、
さすがに美味しい物は皆大好きだから 虫も好んで食べるんだよね。
『虫に食べさせるくらいなら私が食べる!!!』
と毎年競い合って食しています。

暑い日が続いていて 火を使いたくないので今日はこんなメニュー。

このつくね、確かキューピー3分クッキングで紹介してたんだけど
思い出しながら適当に作ってみました。
TVでは中にみょうが半個を入れてたんだけど、それだけじゃ何なので
私はしし唐としめじ入りの物も作ってみました。
レンジでチン♪する手軽さもいいし、ご飯にもアルコールにも合います。

しかしキューピー3分クッキングって長寿番組だよねー。
3分で作れるレシピを紹介してるわけでもないし
番組が3分だけ放映されてるわけでもないのに
『3分クッキング』って番組名なのは
『放送開始当初はほんとうにタイトル通り
 正味3分の放送時間で(5分番組)、
 1966年にカラー放送と同時に放送時間も10分(正味7分)に延長。
 番組のコンセプトは晩ごはんのおかずのヒントを提案するもので、
 「料理の天気予報」番組で、この姿勢は一貫して変わらず、
 手軽に作れる!イメージをお伝えするために
 「3分」の名前を残しております。』
だそうです。

レシピはこちら↓
続きを読む >>
| Meat | 18:17 | comments(0) | - |
チキンオー
『美味しいお店紹介』みたいなTV番組をたまたま見ていたら
ホントに美味しそうなメニューを発見しちゃったので
早速PCで検索してみました。


          。。。。。。。。。

          
          ナ イ ジ ャ ン


画像だけは見つかったから、勘を頼りに作ってみる事に。
家族には好評だったけど、
果たしてコレが正しいチキンオーなのかは責任持ちません。



| Meat | 19:04 | comments(0) | - |
鶏の中華和え
5月と言えどムシムシ暑い日もあるので
そろそろ冷たいメニューが恋しくなったり。



ボイルした鶏肉を冷やしてスッパ甘い薬味入りのソースで。
サッパリだけどご飯に合うし、おつまみにも。

最近何でも値上げ値上げで嫌になっちゃう。
どうにかならないかなー・・・

レシピはこちら↓
続きを読む >>
| Meat | 20:20 | comments(0) | - |
 1/2 >>